Gaziantep'in Şahinbey ilçesinde halk sağlığını hiçe sayan bir işletmeye yönelik düzenlenen operasyon, gıda güvenliğinin önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Şahinbey Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, aldıkları bir ihbar ve yaptıkları titiz takipler neticesinde, merdiven altı olarak tabir edilen ruhsatsız bir imalathaneye baskın düzenledi. Baskın anında karşılaşılan manzara, deneyimli ekipleri bile hayrete düşürecek kadar kötüydü.
Yapılan incelemelerde, piyasaya sürülmek üzere hazırlanan tam 1.300 kilogram ağırlığında işkembe, sakatat, bağırsak ve iç yağ ele geçirildi. Hijyen kurallarının tamamen yok sayıldığı işletmede, ürünlerin depolandığı alanlarda yoğun şekilde fare bulunduğu tespit edildi. Farelerin cirit attığı, insan gıdası olarak tüketilmemesi gereken bu ürünlerin, hijyenik olmayan koşullarda parçalanıp paketlendiği belirlendi. Belediye ekipleri, sağlıksız şartlarda muhafaza edilen bu ürünlerin sofralarımıza ulaşmadan yakalanmasının büyük bir facianın önüne geçtiğini vurguladı.
Şahinbey Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, halkın sağlığıyla oynayanlara asla taviz verilmeyeceği belirtildi. Ele geçirilen 1.300 kilogram sakatat, zabıta ekiplerinin nezaretinde çöp imha alanlarına götürülerek tamamen imha edildi. Söz konusu kaçak işletme mühürlenerek faaliyetlerine son verilirken, işletme sahibi hakkında hem adli hem de idari işlem başlatılarak en ağır cezalar uygulandı. Belediye yetkilileri, vatandaşları güvenmedikleri yerlerden alışveriş yapmamaları ve şüpheli durumları mutlaka "Alo 153" veya ilgili birimlere bildirmeleri konusunda uyardı.
Gaziantep gibi gastronominin başkenti olan bir şehirde, denetimlerin aralıksız süreceği ve kaçak üretim yapan bu tür noktalara yönelik operasyonların devam edeceği bildirildi. Ekipler, özellikle kış aylarında tüketimi artan sakatat ürünlerinin denetimine ağırlık vereceklerini açıkladı. Halk sağlığı her şeyden önce gelir prensibiyle hareket eden ekiplerin bu başarılı operasyonu, şehir genelinde büyük takdir topladı.
